產品名稱：三聚甘油二硬脂酸酯
CAS號：94423-19-5
別稱（變形式）：聚甘油-3 二硬脂酸酯
英文名：Polyglycerol-3 Distearate
簡稱：無
物理性質：HLB約5
外觀：顆粒狀或粉狀固體
功能：三聚甘油二硬脂酸酯具有乳化、分散、穩定、調理和控制粘度等作用，且綠色安全、對皮膚無刺激、水溶性好，廣泛用于化妝品、食品、飼料，以及潤滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。
采用專有脫色、脫味工藝，產品質量更加優良，性能穩定
應用：將本品加熱與油脂混合均勻后使用，或將本品加入到60℃以上水中，攪拌分散后使用。
可作為保濕劑、乳化劑、穩定劑或清潔成分等應用在洗滌護膚用品、香波、唇膏、發乳、摩絲以及乳化香精等產品中。
可用作蛋白飲品中優良的乳化穩定劑，在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。
作為良好的乳化劑，可用于面包、糕點、冰激凌、含脂肪或蛋白質的飲料中，也可應用于肉制品的加工，使得脂肪得到很好的分散。
該乳化劑應用于面包、餅干、糕點等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面團中分布更加均勻，提高膨脹體積，口感松軟細膩，并能延長保鮮時間。
該乳化劑加入面條制品中，能增加生面的緊密性和提高面條的彈性，使之在煮沸時不易糊爛，減少成品中淀粉的損失，降低面團黏度，增進口感。該乳化劑加入米粉制品中，可使水分滲透性好，并增加米粉白度和柔韌性，改善口感。
該乳化劑能夠提高冰激凌的膨脹率，使得口感更佳細膩、潤滑。
該乳化劑應用于含油脂或蛋白質的飲料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等飲料中，可以提高溶解度和穩定性，延長保質期。
該乳化劑應用于非液態脂肪中產生充氣的作用，降低物料的比重，可應用于糖果和巧克力中。
該乳化劑還可用于魚、肉、香腸等肉制品的加工，可以使得脂肪得到很好的乳化、分散，易于加工，延長保質期。
其它工業領域，如防霧、抗靜電塑料助劑、乳液增稠劑、防水材料等。
儲存：本品為非危化品。產品有一定吸潮性，宜在低溫干燥陰涼通風處密封貯運。禁與有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月
包裝：袋裝/桶裝（25kg袋或桶裝）